Travers de Porc confits et caramélisés au four

(dispo uniquement le soir & le week-end) Tous les ingrédients du fameux sandwich vietnamien en version tartine ! Version classique au porc xá xíu ou végétarienne au choix

Crevette, mangue, carottes pickles, cacahuètes, oignons frits

Avocat, omelette japonaise, oignons caramélisés déglacés au vinaigre balsamique, oignons frits

Tofu grillé à la citronnelle, poivron rouge, shiso, haricot, champignon de paris, cacahuète

Saumon fumé d’Atlantique, roquette, oignons frits, fromage frais fouetté, pomme gala, concombre

Poitrine de porc grillé à la citronnelle, carottes pickles, concombre, cacahuètes

Pavé de saumon mariné au Teriyaki, oignons & gingembres grillés

Selon l'humeur du chef 😋

Panna cotta de lait de coco et son coulis de mangue

Gâteau nuageux au parfum d’Asie

Gâteau marbré au thé vert matcha

Gâteau roulé au sésame noir et crème chantilly de coco